EL SALVADOR EL BORBOLLON

Finca Santa Maria, 1892 yılında Rafael Alvarez L. tarafından Calzontes Arriba yakınlarındaki Apaneca Ilamatepec Sıradağları'nın eteklerinde kurulmuştur. Şimdi ise bu kahve ailesinin dördüncü nesli olan Hermanos Alvarez Diaz'a ait. Santa Maria, kırmızı burbon / pacas çeşidi ile ekilir ve toprağı iyileştiren ve koruyan ve farklı vahşi yaşam için yaşam alanı sağlayan yerli gölgeli ağaçların altında yetiştirilir. Mükemmel yetiştirme koşulları ve sürdürülebilir uygulamalar geliştirmeye olan bağlılığımız, aile üyelerinden biri olan Eduardo Alvarez tarafından yönetilen El Borbollon değirmeninde işlenen en iyi kahve kirazlarını hasat etmemize yardımcı oldu.